Viết bởi Jeanne Rose
Mình có gửi cho bà Jeanne Rose - chuyên gia về tinh dầu ở California - 1 lọ tinh dầu vỏ bưởi. Jeanne viết về hầu hết các loại tinh dầu từ vỏ quả có múi (citrus) như grapefruit, orange, lemon, lime, mandarin, tangarine, kimquat, yuzu. Về tinh dầu vỏ bưởi từ Vietnam thì sau khi nhận được tinh dầu từ mình bà ấy có 1 đoạn như sau:
Bưởi có pháp danh khoa học là Citrus maxima, ngoài tên gọi là pomelo, grapefruit còn gọi là pamplemousse. Đây là một loại quả có múi khác, to hơn các loại quả thuộc họ cam quýt...và được ăn rộng rãi ở Việt Nam, vỏ thì được dùng để chưng cất tinh dầu.
Khi tôi viết blog về tinh dầu Grapefruit vào tháng 2 năm 2019 thì chỉ đề cập qua về Pomelo. Yến đã viết cho tôi nói rằng thông tin về tinh dầu vỏ bưởi ít quá. Tôi biết là như vậy và cũng đã nhìn thấy quả bưởi ở chợ nhưng trải nghiệm về tinh dầu bưởi thì tôi chưa có. Vào tháng 8, tôi nhận được lọ tinh dầu vỏ bưởi chưng cất lôi cuốn hơi nước từ VN thông qua Yến và bây giờ thì có thể thảo luận về nó.
Tinh dầu vỏ bưởi không màu, trong suốt, không nhờn dính, mùi không mạnh và vị the đắng. Tinh dầu vỏ bưởi có mùi đặc trưng của họ citrus nhưng rất nhẹ, afternote có mùi thảo mộc. Tôi mới thử dùng nó trong 1 số citrus accord và nước hoa.
Vỏ bưởi được dùng trong việc trị ho và long đờm. Chiết xuất vỏ bưởi cũng được dùng thử nghiệm ở chuột nhằm ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa do chế độ ăn kiêng giàu chất béo. Vì pomelo rất liên quan tới grapefruit với vai trò là giống lai tạo ra grapefruit nên pomelo cũng có đặc tính chung với grapefrtuit là có chứa furanocoumarins (vì furanocoumarins có nguy cơ làm tăng nồng độ của thuốc trong máu lên cao hơn dự kiến mà dẫn đến hậu quả không lường trước được), chính vì vậy không nên ăn bưởi khi uống thuốc tim. Tinh dầu vỏ bưởi chưng cất lôi cuốn hơi nước khi dùng ngoài da thì không gây phản ứng với ánh nắng.
Bưởi trắng thì không chua bằng bưởi đỏ (chỗ này bà Jeanne chưa biết là bưởi da xanh ruột đỏ ăn cũng ngọt, bưởi Diễn ruột trắng ăn cũng rất ngọt). Khi thực hiện GCMS test cho tinh dầu vỏ bưởi thì nó chứa 62% là d-limonene, 9.5% anethol và 5.6% nootketone. Người ta cũng dã thực hiện sản xuất tinh dầu hoa bưởi bằng phương pháp trích ly siêu tới hạn (CO2 extract) và tinh dầu hoa bưởi có thể được dùng trong nước hoa và đang được thử nghiệm trong các ứng dụng khác.

Theo Jeanne Rose